Tribun

Následující pasáž z článku Konec hojnosti z čísla 6/2009 časopisu National Geographic totiž ukazuje, že mohou existovat i velmi racionální a praktické důvody, proč maso nejíst, dokonce takové, které nás možná dříve či později donutí jeho spotřebu výrazně omezit:

„[čínští zemědělci] Chovají vepře, které vykrmují moderními krmivy z kukuřice, sójové moučky a potravinových doplňků, díky nimž zvířata rychle přibývají. Pro průměrného Číňana, který má rád vepřové, ale stále ještě sní o 60% méně masa než průměrný spotřebitel v USA, je to dobrá zpráva. Pro světové zásoby zrní je to zpráva nepříznivá. I když je vepřové maso ve sladkokyselé úpravě mimořádně dobré, pojídání masa je neuvěřitelně neúčinný způsob, jak se nasytit. Člověk sytící se masem spotřebuje pětkrát více obilnin než ten, kdo jí přímo obilniny – v obou případech přitom jde o stejnou energetickou hodnotu. Pokud si konzument masa pochutnává na americkém hovězím, spotřebuje obilovin až desetinásobek. Jelikož v současné době spotřebováváme více zrní na výkrm dobytka a na výrobu biopaliv pro automobily, vzrostla celosvětová spotřeba obilovin na z 815 miliónů tun v roce 1960 na 2,16 miliardy tun v roce 2008."